A nejem egyszer azt tanácsolta, hogy írjak egy szakácskönyvet, a következő címmel: „Szakácskönyv hülyéknek” 🙂 Garantálta, hogy ő venne egyet. Nos, a könyvírásról még nem döntöttem, de ha lesz, ennek a leveses szabdzsinak (indiai főétel) benne a helye. Végtelenül egyszerű, ugyanakkor nagyon finom.
- Íme a recept:
Ghíben vagy olajban pirítani 1-2 db zöld csilit, 6-8 db curry levelet, 1 kk hing (asafoetida), 4 db egész bors, 2 db szegfűszeget, 1 db fahéjrudat, bele 2 l darabolt zöldséget (krumpli, brokkoli vagy karfiol, répa, cukkini, paprika …), 2 ek kókuszreszelék, 1 db paradicsom darabolva, só, 4 dl tejsavó, vagy víz. Fedő alatt puhára párolni (kb. 20 perc). A végén lehet bele tenni apróra vágott koriander zöldet.
Forrás és további infók: Narottama blog
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
- Szeretne eltölteni akár több napot is Krisna-völgyben?
Kérjük, hívja fel turisztikai szervezőnket a +36 30 641 23 09 -es mobilszámon, aki szívesen segít programja összeállításában!
