Tudták, hogy immáron Krisna-völgyben is elkezdődött a sajtgyártás? Na jó nem éppen nagyüzemi méretekben, hanem gondosan, kézzel gyártott módon történik… De, hogy is van ez? Ganasyáma Prabhu (ejtsd: Ganasjáma) aki a Krisna-völgyi Tehénvédelmi Központ oszlopos tagja, gondolt egyet és némi utánajárás, plusz kísérletezés meg egy saját füstölő megépítése után, valódi karmamentes (a teheneket tejükért tartják Krisna-völgyben) sajtkészítményekkel rukkolt elő a Völgy lakóinak legnagyobb örömére 🙂

Az egyenlőre időszakos jelleggel készített házi sajtok között megtalálhatóak a trappista, parenyica féléken túl a saját specialitások is. A jó hír pedig az, hogy a Tehénvédelmi Központ távlati terveiben már szerepel akár a vendégek részére készülő kóstolók megjelentetése is…

Íme néhány kép, kedvcsinálónak minderről:

Forrás: krisnakert.freeblog.hu

Szeretne eltölteni akár több napot is Krisna-völgyben? Kérjük, hívja fel turisztikai szervezőnket a +36 30 641 23 09 -es mobilszámon, aki szívesen segít Önnek programja összeállításában!

 

 

6 hozzászólás

  1. Author

    Kérjük, hogy ezzel kapcsolatban keresd a cikk szerzőjét a következő email címen: [email protected]

    Üdv: Krisna-völgy

  2. Sziasztok!

    Elárulni szabad, hogy miként sikerült trappista jellegű sajtot kikísérleteznie? A paneer készítése mellet, Nővérem szintén kísérletezett már a sajtkészítéssel és érdekelne minket, miként lehetséges olvasztható sajtot gyártani. A Krisna kertje blogon láttam , hogy már a Pannónia sajthoz hasonlót is készített Ganasyáma Prabhu, amit ha jól emlékszem 5 hétig érlelt. A parenyica is felkeltett az érdeklődésemet. Ezeknek a receptjét megosztaná vajon velünk?

    Áldott napot Nektek!
    Alina

  3. Author

    Kedves Csaba!

    Örülünk, hogy tetszett az írás, nomeg a sajtok is 🙂
    E levelet elküldtük Ganasyáma Prabhunak aki hamarosan válaszol a felvetett kérdésre.
    Addig is minden jót kívánunk!

    Üdv: a Krisna-völgyiek

  4. Jól néznek ki. 🙂

    Meg lehet ezt tanulni? Engem nagyon érdekelne a karmamentes sajt.

    üdv:
    Csaba

  5. Author

    Kedves István!

    Kérését továbbítottuk Ganasyáma Prabhu felé, aki ha elindul a “Sajtrend” Önnek is szól majd a bekerülési lehetőségeket illetően 🙂

    Üdv: a Krisna-völgyiek

  6. Kedves Ganasyama prabhu!
    Szeretnék a Sajtrend tagja lenni.
    Üdv:sopi

Comments are closed.